• 美味しい黒毛和牛の問屋です

    ユナイテッドシェフ

    tel.047.444-6091

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    小ロットでも すべて歩留まり90%以上を目指し

    ご要望に応じたオーダーカットでお届けします

    もう、和牛A5を大きな塊のまま抱えて大変な思いをしないでください。

    お客様のバックヤードに徹して、丁寧なカットをいたします。

     

     

     

     

     

     

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    ロスなく使っていただけますよう
    必要な分ずつ真空パックにてお届けします。

    お肉の管理はお任せください。

    オーダーカットしたお肉は真空パックして、すばやくお届けします。

     

     

     

     

     

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    chefとおいしい一皿をuniteする . . .

     

    和、洋、中、さまざまな料理にお使いください。

     

  • ー 最高に良いお肉なのに原価が下がる仕組みです ー

    A5の黒毛和牛。是非お使いください。

    1

    お電話下さい

    何なりとご要望をお聞かせ下さい!

    小ロットでも承ります!

    2

    ご訪問

    お店様のご都合の良い時間帯に伺い、更に詳しくお話を伺います。

    3

    仕入れ

    お店様の為だけの

    目利き仕入れ・を致します!

    4

    仕事

    お客様のご要望に応じて、磨き・カット(スライスや挽肉も)ロスの無い様に、歩留まりは90%以上にして真空パックで仕上げます。

    5

    お届け

    都内首都圏であれば、現在直接お届けしています。お届けの際、face to faceでご要望を伺ってまいります。

  • B E E F

    黒毛和牛 A5と飛び / ロース

    サーロイン リブ側

    9,200/kg

    旨味・柔らかさ・きめ細かさは最上級。

    ステーキの厚さでさまざまな味わいが

    引き出せます。

    サーロイン フィレ下

    9,500/kg

    ステーキの王様で、

    リブ側よりさらに繊細に。

    リブロース

    9,000/kg

    ロースの真ん中にあり、きめ細かくて

    柔らかい。和牛の風味が優れています。

    肩ロース リブ側

    8,000/kg

    脂肪の付きがほどよく

    肉質が優れている。

    肉らしい深みある味わいです。

    肩ロース ネック側

    7,000/kg

    味わい深く、形も良く。

    あえてスライスなどに最適です。

  • B E E F

    黒毛和牛 A5と飛び / モモ

    ランプ

    8,500/kg

    ほとんど脂肪がなく

    肉質が均等なので

    ローストビーフやたたきなど最適です。

    ソトモモ

    7,200/kg

    弾力があり脂肪が少ない。

    角切りにして煮込みや、薄切りでの調理がおすすめです。

    ウチモモ

    8,300/kg

    モモ 肉の中でも特に柔らかく

    旨味があるので

    ローストから煮込みまでこなせます。

    シンタマ

    8,500/kg

    ほどよいサシ

    もある高品質な赤身肉。

    幅広い調理がのぞめます。

    トモサンカク

    9,000/kg

    これぞ霜降り。

    切り方を選びません。

    フィレ

    18,000/kg

    最高級のフィレ肉。

    磨ききった自信の逸品です。

    (こちらの商品のみ1本売りとなります)

  • P O R K

    恋する豚

    ロース

    2,900/kg

    バラ

    2,500/kg

    肩ロース

    2,800/kg

    肩肉うで

    1,600/kg

    ソトモモ ・ウチモモ ・ランプ・シンタマ

    1,900/kg

    ヒレ

    3,500/kg

  • C H I C K E N

    大山どり

    1羽 中抜き 丸

    1,900/1羽

    (1羽1.3kg 前後となります)

    1羽 さばきたて

    2,100/1羽

    (1羽1.3kg 前後となります)

  • contact us

    ご要望、ご注文はお電話かメールにて承ります。一般の方もどうぞお気軽に。

    t e l . 047−444−6091

    お休みは日曜・祝日です。