thumbnail image
  • Home
  • 私たちの仕事
  • 新規のお客様
  • 黒毛和牛
  • 恋する豚
  • 大山どり
  • ギャラリー
  • お問合せ
  • 美味しいお肉の問屋です

    TEL.03-6324-8002

    ユナイテッドシェフ

  •  

     

     

    お店に在庫は持たせません!

    小ロットでも すべて歩留まり90%以上を目指して

    ご要望に応じたオーダーカットでお届けします

    もう、和牛A5を大きな塊のまま抱えて大変な思いをしないでください。

    お客様のバックヤードに徹して、丁寧なカットをいたします。

     

     

     

     

     

     

  •  

     

     

     

    ロスなく使っていただけますよう
    必要な分ずつ真空パックにてお届けします。

    お肉の管理はお任せください。

    オーダーカットしたお肉は真空パックして、すばやくお届けします。

     

     

     

     

     

  •  

    chefとおいしい一皿をuniteする . . .

     

    和、洋、中、さまざまな料理にお使いください。

     

  • ー 最高に良いお肉なのに原価が下がる仕組みです ー

     

    1

    お電話下さい

    03-6324-8002

    何なりとご要望をお聞かせ下さい!

    小ロットでも承ります!

    2

    ご訪問

    お店様のご都合の良い時間帯に伺い、更に詳しくお話を伺います。

     

    3

    仕入れ

    お店様の為だけの

    目利き仕入れ・を致します!

    4

    仕事

    お客様のご要望に応じて、

    磨き・カット(スライスや挽肉も)ロスの無い様に、歩留まりは90%以上にして真空パックで仕上げます。

    5

    お届け

    都内首都圏であれば、現在直接お届けしています。

    お届けの際フェイス to フェイスでご要望を伺ってまいります。

  •  

     

     

    unitedchefであつかう牛肉は . . .​

     

     

     

    厳選した黒毛和牛 A5 と 飛び(飛び抜けて良いという意味です)

     

  • B E E F

    黒毛和牛 A5と飛び / ロース

    サーロイン リブ側

    9,200/kg

    旨味・柔らかさ・きめ細かさは最上級。

    ステーキの厚さでさまざまな味わいが

    引き出せます。

    サーロイン フィレ下

    9,500/kg

    ステーキの王様で、

    リブ側よりさらに繊細に。

    リブロース

    9,000/kg

    ロースの真ん中にあり、きめ細かくて

    柔らかい。和牛の風味が優れています。

    肩ロース リブ側

    8,000/kg

    脂肪の付きがほどよく

    肉質が優れている。

    肉らしい深みある味わいです。

    肩ロース ネック側

    7,000/kg

    味わい深く、形も良く。

    あえてスライスなどに最適です。

  • B E E F

    黒毛和牛 A5と飛び / モモ

    ランプ

    8,500/kg

    ほとんど脂肪がなく

    肉質が均等なので

    ローストビーフやたたきなど最適です。

    ソトモモ

    7,200/kg

    弾力があり脂肪が少ない。

    角切りにして煮込みや、薄切りでの調理がおすすめです。

    ウチモモ

    8,300/kg

    モモ 肉の中でも特に柔らかく

    旨味があるので

    ローストから煮込みまでこなせます。

    シンタマ

    8,500/kg

    ほどよいサシ

    もある高品質な赤身肉。

    幅広い調理がのぞめます。

    トモサンカク

    9,000/kg

    これぞ霜降り。

    切り方を選びません。

    フィレ

    18,000/kg

    最高級のフィレ肉。

    磨ききった自信の逸品です。

    (こちらの商品のみ1本売りとなります)

  •  

     

     

    unitedchef+恋する豚

     

     

    恋する豚はunitedchefが自信をもって

    お届けする豚のブランドです。

    味の綺麗さ、旨味を感じてください。

    逸品です。

     

  • P O R K

    恋する豚

    ロース

    2,900/kg

    バラ

    2,500/kg

    肩ロース

    2,800/kg

    肩肉うで

    1,600/kg

    ソトモモ ・ウチモモ ・ランプ・シンタマ

    1,900/kg

    ヒレ

    3,500/kg

  • C H I C K E N

    大山どり

    ユナイテッドシェフ の仕入れルート。鮮度が違います。

    1羽 中抜き 丸

    2,000/1羽

    (1羽1.3kg 前後となります)

    1羽 さばきたて

    2,300/1羽

    (1羽1.3kg 前後となります)

  • G a l l e r y

    W I T H C U S T O M E R S .

    和牛シンシン✨Beautiful✨
    シェフ!ご馳走様でした!
    パーラ−305の「自家製ハムとキノコとクルミ、セルバチコのサラダ・バルサミコドレッシング」絶妙です!
    2021年12月 駆け抜けてゆきましょう!
    トモサンカク。どこから撮っても美しいですね。
    すこぶる良い!
    カメノコ✨美しい霜降りです!
    首都圏 配送料無量スタート!
    ベロ ランプの中にある希少部位です
    この形、良いでしょ?国産黒タンです
    老舗のまな板へ
    和牛A5ランプイチボ
    今日の賄い・砂肝のアヒージョ!
    牛タン一本!
    この角度!見ていただきたかった〜
    今日の賄い・大山どりのタンドリーチキンと
    トモサンカクの厚切りです✨
    ウチモモヘッド✨ 一度、お試しあれ!
    和牛A5ウチモモ・今日の最初の仕事です!
    がんばるイタリアン❣️
    一枚ずつのポーションで、大阪 新地へGO!
    6月から7月にかけて、極上フィレのご注文が続いています。
    京串 六波羅で贅沢なランチ✨
    ご案内がとても心地良く、笑顔が溢れています^ ^
    和牛シンシン・和牛ホホ肉 成田山参道にある人気店です!
    今日の詰め合わせ。いつもご愛顧いただきまして、誠に有難うございます。
    今、極上の物を・・との御注文が増えています。限られた時間だからこそ、最高の物でおもてなしを・・というお店様の心息。
    ランプ 肉のスライスは久しぶりですが、日本料理にはこのサイズとサシの入り方は絶妙ですね。
    黒毛和牛A5のランプ 。ご新規様の御所望です。
    180gNOポーションで、恋する豚の肩ロース。
    綺麗でしょ?恋する豚のバラスライス。自信を持ってお届けです。
    和牛A5の肩ロース・トモサンカク・シンシン
    磨きだしたらドンドン良さが出てくるモモです!
    和牛A5のトモサンカク コロナ禍ですが仕入れには真剣に。
    ルールを守って乗り切りましょう!
    和牛A5モモ肉。カメノコという部位。肉屋が見て、うまいだろうなぁ〜と思わず口に出ました!
    ピカピカに美しいイチボ !とても旨味のある部位なんですよ。
    九州カット。とても歩留まりの良いヒレ肉でした。
    乱一からのランボソです!
    ユナイテッドシェフ の賄い。恋する豚の粗挽き餃子(^○^)
    素晴らしいウチモモです!細かなサシががあるのがわかります!
    和牛A5のモモ肉しゃぶしゃぶ用
    和牛A5のサーロイン 花山椒のしゃぶしゃぶ用
    黒毛和牛A5ソトモモ分割ハバキ✨
    黒毛和牛A5のザブトン✨
    ステーキのグラム指定で真空パック。最後の一つを使い切るまでフレッシュが保たれます!
    黒毛和牛A5のランプ肉。今回シェフのご所望は霜降りが少なめ。食感はフィレの様に。しかし旨味はしっかりありますよ!
    和牛ホホ肉の霜降り。
    『繰り返し』
    シェフのハンバーグ なくてはならない逸品です
    もっと見る
  • contact us

    ご要望、ご注文はお電話かメールにて承ります。一般の方もどうぞお気軽に。

    t e l . 03−6324−8002

    お休みは日曜・祝日です。

    Submit
© 2015
規約と条件
クッキーの使用
Cookiesを使用して、スムーズなブラウジングエクスペリエンスを保証します。続行すると、Cookiesの使用を受け入れるものと見なされます
詳しく見る